地处浙江省东部偏北,宁波市西部姚江流域,南依四明山脉,北濒杭州湾。面积1336.8平方公里,人口近百万。市政府驻地为余姚镇。市境地势南高北低,中部姚江平原,海积成陆。东北部为丘陵。西北部是海滨平原。境内有大小河流30余条,姚江为主要河流,西接浙东运河,东流入海。
1985年撤县设市(县级)。现辖56乡,15镇,820个行政村。历史上余姚硕儒辈出,有“文献名邦”之称。余姚素为粮棉产地,7000年前即有水稻栽培,为世界水稻主要发源地之一。余姚工商业发展较早。唐时上林湖产的“越瓷”,便有“秘色瓷”之称。现在,余姚已初步形成以纺织和加工工业为支柱,机械、塑料、电子仪表等工业为重点,中小型企业和乡镇企业相结合的工业经济体系。
主要山峰有青虎湾岗;山内有穿山甲、水獭、丹顶鹤、白鹤等野生珍贵动物。主要旅游景点有河姆渡遗址、王阳明讲学处、黄宗羲墓、通济桥与舜江楼等。日新月异的余姚,如今,已形成了河姆渡古文化、龙泉山城区名胜古迹和四明山自然风光三大游览区,正以独特的魅力,吸引着一批又一批中外游客。
住宿:
余姚市交通,尚算发达,肖甬铁路穿越市域,杭甬公路横贯其北。可东至宁波,西达杭州、上海。闹市中心距宁波机场55公里,离河姆渡文化遗址25公里,每日有直达公交车数班往返; 宁波汽车南站、宁波汽车北站,都有班车往返余姚,方便快捷;此外,出租车、摩托车、私人小机动车等,随叫随到,价格随市浮动,灵活方便。
美食:
余姚杨梅,名扬天下,餐后品尝,百吃不厌。余姚菜肴,属甬菜体系,风味独特,饮食文化历史悠久,主要品种是浙东沿海一带具有宁帮风味特色的菜肴。烹调讲究鲜嫩软滑,意在不变原味,有蒸、烤、炖、泡、炒、起浆等多种方法。以海鲜作为烹饪的主料,爱用雪里蕻咸菜和苔菜作辅料,因而菜味大多咸里带鲜,“鲜咸合一”,注重原汁原味,讲究鲜嫩香糯软滑,特别适合老年人的口味。你可在河姆渡宾馆附设的满园春餐厅,余姚宾馆附设的“舜水园、河姆渡、四贤士”等大小餐厅,品尝到各色风味佳肴。
最有名气的是位居甬菜十大名菜之首的“冰糖甲鱼”,制作非常讲究,色泽光亮,甜酸香糯,味道多样,甲鱼与冰糖同炖,具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。余姚大街上各知名餐馆,可随处可品尝到正宗的宁帮名菜,如“锅烧河鳗”、“腐皮包黄鱼”、“苔菜小方烤”、“网油包鹅肝”、“黄鱼鱼肚”、“火瞳全鸡”、“荷叶粉蒸肉”、“全虾仁”等,均味道不错。
这里也能品尝到传统甬菜“咸菜大汤黄鱼”,以及宁波“十大名点”,即“龙凤金团”、“豆沙八宝饭”、“猪油洋酥脍”、“鲜肉小笼包子”、“烧卖水晶油包”、“宁波猪油汤团”、“三鲜宴”、“鲜肉蒸馄饨”、“豆沙圆子”等。