石家饭店拥有百年历史,是一家以传统苏帮菜为主的老字号餐厅,形成了“十大名菜”为主的独特菜肴体系,世有“石菜”之誉。
石家饭店建筑风格以苏州园林的典雅为基调,装修大气恢宏,包厢各具特色,让您拥有舒适的就餐环境。
木渎石家饭店位于苏州灵岩山下,濒临具有美丽传说的"一箭河”,欣赏这美景,品尝这美味,实在惬意!
鲃肺汤是石家饭店最著名的菜,被《中华名菜谱》收入,其制作技艺已列入“中国非物质文化遗产保护名录”(苏州市级)。有人说这是“我国享誉世界的一道独特的名菜。”石家饭店的贡献,是传承地发扬了这一菜肴的烹饪技艺。
石家饭店创立于乾隆五十五年(1790),已具有百年历史,一直以来备受顾客喜爱。现在石家饭店常年供应菜肴有二百余种,以传统苏帮菜为主,近几年为适应消费者需要,开发了许多新菜。鲃肺汤、三虾豆腐、鸡油菜心、松鼠鳜鱼、活炝虾、油拨童鸡、酱方、母油整鸭、白汤鲫鱼、清炒虾仁等十大招牌名菜闻名于世。在美食名店林立的苏州餐饮市场,以其独特的制作技艺,成为苏州餐饮的一道名菜,饮誉海内外。
餐厅装修大气恢弘,餐厅内宽敞明亮,整洁卫生,为客户提供各具特色的包厢,另外每一间包厢的名字汇聚了木渎周边及附近太湖富有历史传说与人文内涵的景点与故事,以图文形式作细致描述,使包厢呈现出一种文化的品位,也使前来就餐的食客多了份人文体验。
木渎是与苏州城同龄的水乡古镇,迄今已有2500多年历史了。相传春秋末年,吴王夫差为了取悦美女西施,在灵岩山顶建馆娃宫,并建姑苏台(苏 州原名故苏便是从这里得来的),“三年聚材,五年乃成”,木材从各个河流源源而至,竟堵塞了山下的河流港渎,“积木塞渎”,木渎由此得名。