动植物公园于1864年开放,是全港规模最大的动植物公园。因曾短暂辟作总督府,故俗称兵头花园,占地535公顷。园内动植物品类繁多,始建于19世纪。园分两部分:大花园饲养禽类动物,共有鸟雀近千只,分属280个品目,以濒临绝种者为主;新花园则饲养食肉、哺乳类动物,有美洲虎、红颊黑猿、金毛狮猴、赤喉松鼠、豪猪、黑拂和婆罗洲猩猩等。园艺品种达550多个。包括乔木、棕榈、灌木等,更有药用植物园,展出常见中草药。1985年重建的喷泉公园,四周遍种时花。大喷水池旁植药用植物达230多种。喷泉开放时,水柱腾空,蔚为壮观。