蓬莱

　  蓬莱地处中国山东半岛最北端，濒临渤、黄二海，东与日本、韩国隔海相望。“蓬莱”一名源于汉武帝至此望海中仙山而得，古为登州，唐神龙3年置县，1991年，经国务院批准撤县设市。

　　蓬莱依山傍海，风景秀丽，境内有驰名中外的国家重点保护文物--蓬莱水城--蓬莱阁，有令人神往的“仙阁凌空”、“渔梁歌钓”、“日出扶桑”、“漏天滴润”、“铜井金波”、“万斛珠矶”、“狮洞烟云”、“神山现市”、“晚潮新月”、“万里澄波”十大景观，加之独具“海市蜃楼”奇观和“八仙过海”的美传，素以“人间仙境”著称于世，被国务院定为国家级风景旅游区。

　　其它旅游景点有：蓬莱阁、水城、登州古船博物馆、戚氏古迹即戚继光祠堂、戚氏牌坊、戚氏墓园等，以及戚继光纪念馆、戚继光立式塑像和八仙过海口。

蓬莱最佳旅游季节

    海滨旅游城市蓬莱是消夏避暑、旅游观光胜地,每年七、八、九月为旅游好季节.

蓬莱交通

    可以在大连乘船前入蓬莱新港
    英华号 蓬莱-大连湾 23:00 05:30 三等A舱：130元 三等B舱：120元
    中档滚装船
    大华号 蓬莱-大连湾 16:30 23:00 三等A舱：130元三等B舱：120元 中档滚装船
    顺鲁号 蓬莱-大连湾 11:00 17:30 三等A舱：130元三等B舱：120元 中档滚装船

蓬莱住宿

    蓬莱市鑫源宾馆位于闻名中外的蓬莱阁东200米，与海相临，坏境优雅，风格独特
    山东宾馆是50年代山东省优秀的宾馆设计作品，在省内外享有很高声誉。

蓬莱美食

    蓬莱小面
　　系蓬莱传统名吃，历史悠久。面条为人工拉制(抻面，当地俗称“摔面”)，条细而韧，卤为真绸(俗称加吉鱼)熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一两，具有独特的海鲜风味。民国时期，传人衣福堂制做的蓬莱小面遐迩闻名(俗称“衣福堂小面”)。衣福堂祖籍栖霞，13岁学厨，自营过挑担拉面，与人合开过兼营小面的饭店，1945年自营“衣记”饭馆。他制做的小面用料和做工极其考究，故供应量不大，每晨仅售百碗，以其做工考究、味道鲜美远近闻名，常有外地客商因吃不上衣福堂小面而引为憾事。建国后，蓬莱大小饭店早餐多有经营，中高档宾馆亦以之待客，每晨销售量3万余碗。

    蓬莱卤驴肉
　　清咸丰七年(1857)蓬莱城南门外黄开基首创，三代专擅，在上海、营口、烟台等地开店经营，颇具名声，享有“蓬莱卤驴肉，天下无敌手”之誉。制作方法：咸水下锅，待水温升至60~70°c时放人大块驴肉，煮至九成熟捞出，沿横剖面切成半尺见方块，然后另换清水，兑以适量八角、茴香、肉桂、花椒、桂皮等17种配料，放入肉块，文火炖煮，肉熟后加盐适量，稍焖即成。特点：色红、透明，溢香扑鼻，鲜嫩爽口，为下酒佳肴。城乡饭店、餐馆及农贸市场多有销售。

    八仙宴
　　蓬莱有“八仙过海”传说，以此为据，1989年蓬莱宾馆厨师新创“八仙宴”：以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真绸等海珍品为主要原料，由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。拼盘制作仿照八仙过海使用的宝物拼成图案，造形生动别致，工艺精巧，盘盘都有神话典故，不仅味道鲜美，还可观赏助兴；热菜烹饪更为精致，呈现蓬莱多处名胜景观，巧夺天工；热汤以八种海鲜加鸡汤制成，味道鲜美奇特。“八仙宴”是蓬莱高级宾馆酒宴类的保留全席。